早些时候，中文版《谷物》的最新一期——《孤独的本质》已经正式发行了。这一期最重要的关键词是“可持续生活”，和以往一样，这册 MOOK 依旧聚焦在旅行目的地、建筑、艺术和设计。
这一期，编辑团队探访了墨西哥，并和米其林三星餐厅主厨恩里克·奥尔韦拉（他有参与 Netflix 美食纪录片《主厨的餐桌》第 2 季的拍摄）进行了一番对谈，主要聊了聊墨西哥美食和文化，以及奥尔韦拉的普霍尔餐厅在可持续发展方面的尝试。此外，在关于墨西哥的部分，还有路易斯·巴拉干的建筑等内容。
《孤独的本质》里介绍的其余旅行目的地还包括了黑山共和国、塔斯马尼亚、伊尼什曼岛。建筑的部分，除了刚刚提到的巴拉干，还有安藤忠雄的拉科斯堡、Tippet Rise 艺术中心等建筑。另外，编辑团队也和大家分享了一些低调环保的可持续生活好物。对可持续的生活方式感兴趣的同学可以特别留意这一期《谷物》。
原文始发于：每周一书：谷物《孤独的本质》